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MU COFFEE｜コーヒー豆卸販売 & トータルサポート
MU COFFEEでは、新規開業の小ロット卸から、既存店でのコーヒー刷新、 大規模店舗など、運営スタイルや使用量に合わせて、 柔軟に対応しています。
MU COFFEEの卸は、こんなお店に向いています
- これからカフェ・コーヒーショップを開業したい
- 現在のコーヒーを見直し、品質を底上げしたい
- 価格競争ではなく、価値で選ばれるコーヒーを提供したい
- デカフェやシングルオリジンをしっかり扱いたい
※ 小規模店舗から中〜大規模店舗まで、 使用量や運営スタイルに応じて対応可能です。 豆のみのご購入（1kg〜）も大歓迎です。
スペシャルティコーヒーについて
スペシャルティコーヒーは、 国際的な品質基準に基づき、有資格者による評価を経て、 一定以上の品質水準を満たした豆のみが該当します。
生産背景が明確であること、 流通・焙煎・抽出まで一貫して管理されていること。
そうした条件が揃うことで、 他のグレードのコーヒーとは明確な違いが生まれます。
品質が変われば、価格も変えられる
コモディティコーヒーからスペシャルティコーヒーへ切り替えると、 豆の原価は上がるケースが多くあります。
しかしその一方で、 「スペシャルティコーヒーを提供できる価値」により、 1杯あたり150円前後の価格調整が可能になるケースも少なくありません。
結果として、
- 売上の向上
- 粗利率の改善
につながることが多くあります。
MU COFFEEでは、味・品質・背景を含めた一貫した設計により、 お客様に納得して選ばれる価格設定をサポートします。
価格目安（豆の卸・税抜）
- エスプレッソブレンド：¥5,400 / kg〜
- シングルオリジン：¥7,000 / kg〜
※ 豆の種類・グレードにより価格は変動します。
※ 無理な長期契約や縛りはありません。
MU COFFEEの強み
1. 高品質なスペシャルティコーヒーのみを使用
産地・品種・精製方法が明確な豆を厳選。 ご予算・用途・客層に合わせてオリジナルブレンドの設計も可能です。
※ 月間使用目安：10kg〜
※ オリジナルブレンドは継続的な使用を前提としたサービスとなります。
2. 1kgからの小ロット対応
- 月1kg〜対応
- 新規開業・テスト導入にも最適
- メニュー変更や季節限定にも柔軟に対応
3. 鮮度と再現性を重視した焙煎設計
豆それぞれの風味特性を引き出すために、心地よい酸と甘味の感じられる焙煎を心がけています。
4. デカフェにも本気で取り組んでいます
常時1〜2種類の高品質なデカフェをラインナップ。 「仕方なく置くデカフェ」ではなく、 積極的に選ばれる一杯を目指しています。
選べるサポートメニュー
MU COFFEEでは、ご予算と課題に合わせて、 必要な分だけサポートをご提供します。
バリスタトレーニング
- 抽出の基礎・理論
- 再現性のあるレシピ設計
- 店舗でのハンズオントレーニング（単発での依頼可）
立ち上げ・運営サポート
- コーヒー機材の選定や導入
- 店舗コンセプトに合わせたメニュー・レシピ設計
- オペレーションを考慮した構成
- 季節限定・オリジナルドリンク開発
導入事例
Benoit Nihant様
高級チョコレートブランド「Benoit Nihant」において、 チョコレートの世界観を引き立てるコーヒープログラム全体の プロデュースを担当しました。
- 店舗コンセプトに合わせた機材選定
- 高級チョコレートとのペアリングを前提としたコーヒー豆の選定および焙煎度の調整
- 提供シーンを考慮したドリンクメニュー構成
- スタッフ向けハンズオントレーニング
お取引開始までの流れ
1. お問い合わせ
豆のみ・相談のみでもOKです。
2. ヒアリング・ご提案
使用量・用途・ご予算に応じてご提案します。
3. ご契約・初回納品
内容にご納得いただいた上でお取引開始。
4. 必要に応じた追加サポート
調整・トレーニング・機材相談にも対応します。
卸のご相談・お問い合わせ
MU COFFEEの卸サービスにご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。
- まずは豆を試したい
- 価格やブレンドを相談したい
- 機材も含めて検討したい
どの段階でも構いません。お気軽にお問い合わせください。