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5/23 FLAGSHIP STORE OPEN
コーヒーは味噌やワインと同じ発酵食品です。ウォッシュドもナチュラルも、すべてのコーヒーが発酵を経ている理由を、種子・ミューシレージ・微生物の視点からスペシャルティロースターが科学的に解説します。
全自動コーヒーメーカーを価格帯別に比較。抽出温度・ミル方式・水の使い切りの3条件でロースターが本気で選びました。
KENYA
Karindundu
Washed
NICARAGUA
Finca Buenos Aires
Anaerobic-tank Natural
ETHIOPIA
Chelchele WS
〒152-0022 東京都目黒区柿の木坂2-26-17 柿の木坂アビタシオン101
*猿楽町での間借り営業は終了しました